 |
| Ricette di Pasta Veloci e Facili |
Ricette di Pasta Veloci e Facili
La pasta è uno dei pilastri della cucina italiana e un vero e proprio comfort food apprezzato in tutto il mondo. Con la sua versatilità e semplicità , si presta a infinite varianti, dalle più classiche alle più innovative. Che tu sia un amante dei piatti tradizionali o un appassionato di sperimentazioni culinarie, troverai sicuramente ispirazione per il tuo prossimo pasto. Ti presentiamo qua sotto 4 ricette di pasta veloci e facili che non richiedono molto tempo in cucina.Pasta alla Norma
 |
| Ricette di Pasta Veloci e Facili |
Per 4 persone
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Ingredienti- 1 melanzana
- Sale grosso
- Olio d'oliva
- 300 g di perciatelli
- 1/2 spicchio d'aglio
- 350 g di pomodori pelati a pezzi in scatola
- 1 piccolo mazzo di basilico fresco
- 1 ricotta
- Sale, pepe
- Lavare e tagliare la melanzana a fette sottili. Disporle su un colino e cospargerle di sale grosso. Lasciare spurgare per 30 minuti.
- Sciacquare le fette di melanzana e asciugarle con cura. Scaldare un filo d’olio d’oliva in una padella e dorare a poco a poco le melanzane su entrambi i lati. Metterle su carta assorbente.
- Portare a ebollizione dell’acqua in una pentola grande e salarla.
- Nel frattempo, rosolare l’aglio tagliato a metà in un filo d’olio d’oliva. Aggiungere la polpa di pomodoro e 5 foglie di basilico tritate. Salare e far sobbollire per circa 15 minuti. Spegnere il fuoco, aggiungere metà delle melanzane tagliate a pezzi e pepare.
- Immergere la pasta nell’acqua bollente e cuocerla secondo il tempo indicato sulla confezione. Scolarla e condirla subito con la salsa di pomodoro.
- Servire con il resto delle melanzane fritte, un po' di olio d’oliva, foglie di basilico e pezzi di ricotta sbriciolata.
Pasta al pesto, pollo grigliato e limone
 |
| Ricette di Pasta Veloci e Facili |
Per 4 persone
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Ingredienti- 2 sottili fettine di pollo
- Sale, pepe
- Un filo d'olio d'oliva
- Sale grosso
- 300 g di penne
- 1 limone
- 200 g di pesto.
- Condire le fettine di pollo con sale e pepe. In una padella, scaldare un filo d'olio e cuocere le fettine di pollo per circa 5 minuti per lato, finché non saranno ben dorate. Metterle da parte su carta assorbente.
- Cuocere le penne in una pentola con acqua salata, seguendo i tempi indicati sulla confezione. Scolare.
- In una ciotola capiente, mescolare le penne cotte con il pesto.
- Aggiungere il pollo grigliato tagliato a striscioline e le scorze di limone. Spolverare con parmigiano grattugiato se desiderato e servire.
Pasta alla crema di parmigiano
 |
| Ricette di Pasta Veloci e Facili |
Per 4 persone
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Ingredienti
- 80 g di parmigiano
- 30 cl di panna fresca
- 400 g di penne
- Sale grosso
- Sale, pepe
- 40 g di parmigiano in scaglie
- 1 cucchiaio di basilico fresco
- Tagliare il parmigiano a piccoli cubetti, quindi farlo sciogliere nella panna fresca a fuoco basso. Aggiungere il pepe.
- Nel frattempo, cuocere le penne in acqua salata secondo le indicazioni riportate sulla confezione. Scolare, poi mescolare con la salsa.
- Distribuire la pasta in un piatto fondo. Cospargere con foglie di basilico, scaglie di parmigiano e servire subito.
Tagliatelle con pancetta affumicata
 |
| Ricette di Pasta Veloci e Facili |
Per 4 persone
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Ingredienti- 2 uova + 2 tuorli
- 40 g di parmigiano
- 250 g di pancetta affumicata
- 1 filo d'olio d'oliva
- 1/2 cucchiaino di noce moscata grattugiata
- Pepe
- 320 g di tagliatelle
- Sale grosso
- Sbattere le uova e i tuorli in una ciotola. Aggiungere il parmigiano grattugiato e mescolare bene.
- Tagliare la pancetta a cubetti.
- Scaldare l'olio in una padella e far rosolare la pancetta affumicata con la noce moscata e il pepe. Lasciare dorare per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Cuocere le tagliatelle al dente in acqua bollente salata. Scolarle e aggiungerle alla padella con la pancetta. Mescolare per 2 minuti, poi spegnere il fuoco. Versare il composto di uova e parmigiano sulle tagliatelle a filo, continuando a mescolare per amalgamare bene. Servire immediatamente.
A cosa fa bene mangiare pasta integrale?
Mangiare pasta integrale è vantaggioso per vari motivi. È una fonte eccellente di fibre, che non solo favoriscono una digestione sana e regolare, ma aiutano anche a mantenere i livelli di zucchero nel sangue stabili e a prevenire picchi glicemici. Le fibre contribuiscono anche a una maggiore sensazione di sazietà , riducendo la probabilità di spuntini eccessivi. Inoltre, la pasta integrale è ricca di nutrienti come vitamine del gruppo B, ferro, magnesio e antiossidanti, che supportano la salute generale, il sistema immunitario e il benessere cardiaco. Rispetto alla pasta raffinata, ha un impatto minore sull'aumento di peso e può essere un componente chiave in una dieta bilanciata e nutriente.Leggi anche: